สูตรอาหาร จานโปรด

  พอดีมีปวยเล้งและต้นอ่อนทานตะวันเหลืออยู่ เลยนึกอยากกินเมนูนี้ค่ะ จริงๆ เป็นเมนูที่ทำง่าย ไม่เสียเวลา แถมสารอาหารก็ครบถ้วนค่ะ ลองไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ #เลือกทำกินเอง ส่วนผสม   30-45 นาที   1-2 เสิร์ฟ ผักปวยเล้ง  50 กรัม ต้นอ่อนทานตะวัน  1 กำมือ แครอทหั่นฝอย  1 ถ้วย เห็ดออรินจิหั่น  1 ต้น น้ำมันพืช  1-2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่  1 ฟอง ส่วนผสมหมูหมัก สันในหมูหั่นชิ้น  50 กรัม กระเทียมจีนสับหยาบ  2 กลีบ น้ำมันงา  1-2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว/ ซอสปรุงรส  1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย  1 หยิบมือ คำแนะนำในการทำอาหาร ชั้นตอนที่ 1 อันดับแรก หั่นสันในหมูเป็นชิ้นเล็กๆ และหมักใส่ส่วนผสมตามด้านบนเลยค่ะ พักไว้สักครู่ ชั้นตอนที่ 2 ต่อมานำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง พอน้ำเดือด นำผักปวยเล้ง และต้นอ่อนทานตะวันลงไปลวกตามลำดับ อย่าลวกให้ผักเละจนเกินไป เมื่อผักสุกได้ที่ ให้ตักขึ้น และล้างด้วยน้ำเย็น แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ชั้นตอนที่ 3 ลำดับต่อมา นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟแรงปานกลางรอจนกระทะร้อน จึงตอกไข่ไก่ลงกระทะ อันนี้เราทำเป็นไข่ดาวค่ะ ท...

  ส่วนผสม วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก แช่น้ำจนนิ่ม ชะอมเด็ดเอาแต่ยอดอ่อน ไข่ไก่  2 ฟอง กระเทียมสับ น้ำมันพืช  1 ช้อนโต้ะ น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา แหนมแท่ง หั่น น้ำเปล่า คำแนะนำในการทำอาหาร ชั้นตอนที่ 1 ตั้งกะทะเติมน้ำมันพืช กระเทียมผัดจนกระเทียมเหลือง ใส่แหนมลงไปผัดพอสุก ตอกไข่ไก่ลงไปผัดให้ไข่สุกจับตัวเป็นก้อน ใส่วุ้นเส้น เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย พอวุ้นเส้นเริ่มสุก เส้นใสๆ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยใส่ชะอมลงไปผัดจนชะอมสุกเข้าที่ ตักใส่จาน รับประทานร้อนๆ โพสต์สูตรโดย O Opple Zara