สูตรอาหาร จานโปรด

  ส่วนผสม เนื้อสัตว์ที่ชอบ (หมู ไก่ กุ้ง)  300 กรัม กล้วยน้ำว้าดิบ  2-3 ลูก น้ำพริกแกงคั่วใต้  1 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ  1/2 ถ้วยตวง หางกะทิ  1 1/2 ถ้วยตวง ใบมะกรูดฉีก  4-5 ใบ ใบโหระพา  1/2 ถ้วย น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว  2 ช้อนชา น้ำปูนใสสำหรับแช่กล้วย ขั้นตอนการทำ ชั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกกล้วยออก หั่นเป็นชิ้น แช่ลงในน้ำปูนใสเพื่อไม่ให้ดำและกล้วยไม่เละ จากนั้นล้างยางกล้วยออก ชั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำพริกแกงคั่วใต้ลงผัดกับหัวกะทิ ผัดจนแตกมัน เติมหางกะทิพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่กล้วยดิบลงในน้ำแกงใช้ไฟแรงเพื่อไม่ให้กล้วยดำ ต้มพอสุกเนื้อกล้วยมีความใส ชั้นตอนที่ 3 ใส่เนื้อสัตว์ลงไปให้สุก ใส่พริกสีแดง ใบมะกรูด ใส่ใบโหระพาสุดท้าย ปิดเตา ชั้นตอนที่ 4 ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ โพสต์สูตรโดย Areerat Nernnam   @areerat_nernnam https://cookpad.com/th/recipes/16378416

  ส่วนผสม ยอดฟักแม้ว  1-2 กำ กระเทียม  3-4 เม็ด น้ำมันหอย  2 ชต ซอสปรุงรส  เล็กน้อย ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนที่ 1 ใส่น้ำมัน เปิดไฟแรง ใส่กระเทียมและพริก ให้เหลืองได้ที่ ใส่ผักเลย ปรุงรส เติมน้ำเล็กน้อย ขั้นตอนที่ 2 ตักเสิร์ฟ โพสต์สูตรโดย ครัวนุ้งแคท   @nongcatwhatsnew https://cookpad.com/th/recipes/11863552