ส่วนผสม
- กระดูกอ่อน
- ผักกาดดอง
- กระเทียม
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำตาลมะพร้าว
คำแนะนำในการทำอาหาร
- ชั้นตอนที่ 1
ล้างผักกาดดองให้สะอาด 3-4 น้ำ บีบน้ำออกให้แห้งที่สุด
- ชั้นตอนที่ 2
นำไปกระดูกอ่อนต้มในน้ำเดือดแค่พอสุกจากนั้นนำมาพักไว้
- ชั้นตอนที่ 3
นำผักกาดดองมาต้มในน้ำเดือด 2-3 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง นำผักกาดดองไปล้างน้ำอีกครั้ง
- ชั้นตอนที่ 4
นำผักกาดดองและกระดูกอ่อนที่ต้มสะอาดแล้ว ใส่หม้อ จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ใส่กระเทียม พริกไทย ตั้งไฟกลางๆ 30 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลมะพร้าว ตามใจชอบ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น