วิธีทำ ผัดเผ็ดกะเพราลูกชิ้นไก่

 

: สูตรนี้เป็นแบบแห้งค่ะ ถ้าใครชอบรสจัดจ้านก็ใส่พริกสดเพิ่มได้ค่ะ
: ลูกชิ้นถ้ามันใหญ่เกินไปจะผ่าครึ่งก็ได้ค่ะตามชอบ แต่เราชอบคำโตๆ ☺️☺️

ส่วนผสม

 15-20 นาที

 1-2 คน

1. ลูกชิ้นไก่ 1 ถ้วย
2. หอมหัวใหญ่(หั่นบาง) 1 หัว
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบกะเพราแดง 1 กำมือ
5. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 2 ทัพพี
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช สำหรับผัด

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ชั้นตอนที่ 1

   เมื่อเตรียมส่วนผสมต่างๆ พร้อมแล้ว ก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลาง นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม

   
2. ชั้นตอนที่ 2

   จากนั้นนำหอมหัวใหญ่ลงไปเจียวให้หอม แล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไป+น้ำเปล่า 2 ทัพพี แล้วผัดให้เข้ากันจนพริกแกงละลาย

   
3. ชั้นตอนที่ 3

   เสร็จแล้วใส่ลูกชิ้นไก่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย+ซอสหอยนางรม+ซีอิ๊วขาว แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

   
4. ชั้นตอนที่ 4

   จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไป ผ่อนไฟลง ผัดให้ใบกะเพรายุบก็พอค่ะ แล้วปิดไฟทันที ตักเสิร์ฟได้ค่ะ

   
5. ชั้นตอนที่ 5

   ถ้าทานคู่กับไข่ดาวและข้าวสวยร้อนๆ จะอร่อยมากค่ะ🍚🍳☺️☺️

   

6. โพสต์สูตรโดย

   
   

   HᴜJᴇɴ🍵🍃