เครื่องยำ ขมิ้นขาว หอมแดง พริกขี้หนู
เอากะปิไปย่างไฟก่อน นำมาตำรวมกับ หอมแดงและพริกขี้หนู พอละเอียด เติมเนื้อปลาทูลงไปคลุก
เนื่องจากซื้อปลาทูนึ่งมาจากตลาด ไม่ได้ทำการนึ่งเนื้อปลาทูก่อน เลยต้องนำเนื้อปลาทูที่คลุกเครื่องยำไปผัดให้ร้อนๆ ก่อน เพื่อความปลอดภัย
นำเครื่องยำมาปรุงรสด้วย มะนาว และน้ำปลานิดหน่อย เพราะกะปิเค็มอยู่แล้ว ใส่ขมิ้นขาวซอยลงไปคลุก
ยำปลาทูขมิ้นขาว
ที่มา https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=23-01-2012&group=2&gblog=623
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น