สูตร ไก่ราดซอสน้ำแดง

 

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

อกไก่หั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว  250  กรัม  แป้งทอดกรอบ   3  ช้อนโตีะ  น้ำมันสำหรับทอด   1/2  ถ้วยตวง  หอมหัวใหญ่สับละเอียด   2  ช้อนโตีะ  ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้  1  ช้อนโตีะ  ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้   3  ช้อนโตีะ  น้ำตาลทราย   2  ช้อนโตีะ  ซอสมะเขือเทศ   4  ช้อนโตีะ  น้ำเปล่า   8  ช้อนโตีะ  งาขาวคั่วบุบพอแตก   1  ช้อนชา  ต้นหอมซอยแว่นขนาด 1/2 ซม. สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
1.
นำอกไก่ใส่ชามผสมแล้วเติม ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะลงไป
เติมแป้งทอดกรอบลงไปคนพอเข้ากันนำไปทอดในน้ำมันพอสุกกรอบตักขึ้นใส่จาน

2. นำกระทะตั้งไฟ เติมน้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดพอสุกนุ่มใส่ซอสมะเขือเทศลงไปตามด้วยน้ำเปล่า

3.
ปรุงรสชาติด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ที่เหลือ
และซอสหอยนางรมตราแม็กกี้อีก 2 ช้อนโต๊ะ
พอเริ่มเดือดตักราดบนจานไก่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยงาขาวและต้นหอมซอย
พร้อมจัดรับประทานขณะร้อน แล้วมื้อนี้เราก็ได้อีกหนึ่งสูตรอาหารเด็ดๆ
พร้อมเสิร์ฟให้คนพิเศษแล้วล่ะค่ะ