วิธีทำ ทูน่าทอดซอสเทอริยากิ

ทูน่าทอดซอสเทอริยากิ


เครื่องปรุง

วาซาบิ 1/2 ช้อนชา

ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม

ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง

พริกป่นญี่ปุ่น 1 ช้อนชา

แป้งสาลี 50 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกล็ดขนมปังป่น 200 กรัม

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง

เนยจืด 200 กรัม

สตูผักญี่ปุ่น ตามต้องการ

ข้าวสวยญี่ปุ่น ตามต้องการ



วิธีทำ

ในชามผสม ใส่วาซาบิและซอสเทอริยากิผสมให้เข้ากัน

ใส่เนื้อปลาทูน่าสดหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอมสับ และไข่แดงของไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากันกับน้ำซอส

นำส่วนผสมที่ได้มาปั้นเป็นก้อนแบนๆ รีๆ โรยหน้าด้วยพริกป่นญี่ปุ่นให้ทั่ว

นำปลาที่ปั้นแล้วมานาบกับแป้งสาลี ชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปังป่น

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชกับเนยจืดลงไปให้ร้อน นำปลาทูน่าลงไปทอดในกระทะให้เหลืองทั้งสองด้าน

ตักวางบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสเทอริยากิ เสิร์ฟพร้อมสตูผักญี่ปุ่น และข้าวสวยญี่ปุ่น



ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์