วิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง

ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวเหนียว
น้ำดอกอัญชัญ (หรือสีผสมอาหาร)
กะทิ
น้ำตาล
เกลือ
แป้งข้าวเจ้า
มะม่วงสุก
ถั่วทองคั่ว
**ไม่มีสูตร ใช้ประมาณเอาค่ะ

1. แช่ข้าวเหนียวกับน้ำดอกอัญชัญ (หรือสีผสมอาหาร) ให้ข้าวเหนียวเปลี่ยนสี แล้วนำไปนึ่งให้สุก
2. มูนข้าวเหนียว โดยใช้กะทิผสมน้ำตาลและเกลือ ใส่ลงในข้าวเหนียวที่นึ่งสุกร้อน ๆ
แล้วปิดฝาพักไว้เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ ข้าวเหนียวจะไม่แฉะ
3. หัวกะทิ ใส่เกลือและแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยตั้งไฟให้สุกข้น ราดบนข้าวเหนียวมูน
(พอดีว่าเราทำขนมอื่นด้วยและใช้กระทิร่วมกัน เราเลยแบ่งหัวกะทิใส่ถ้วย
มาใส่แป้งแล้วเข้าไมโครเวฟ แป้งข้นคลั่กเลย ยังกับหน้าห่อหมก อิอิ..)
จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วทองคั่ว ทานกับมะม่วงสุก