ส่วนผสม
- เนื้อปลาขูด 200 กรัม
- เนื้อกุ้ง ปลาหมึก ตามชอบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 3/4 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา ตามชอบ
- ใบมะกรูด 2 ใบ
- ใบเหลียง ตามชอบ
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
- หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบตอง 1 ก้าน
- ไม้กลัดใบตอง
คำแนะนำในการทำอาหาร
- ชั้นตอนที่ 1
ตำพริกแกงและเนื้อปลาขูดให้เข้ากัน ผสมกับไข่ไก่ หัวกะทิ ปรุงรสชาติ ใบมะกรูดฉีก ใส่เนื้อกุ้งและปลาหมึก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ชั้นตอนที่ 2
นำใบตองไปลนไฟเบาๆ เพื่อให้ใบตองไม่แตกง่าย จัดวางเตรียมห่อ วางใบเหลียงและใบโหระพา ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ทำการห่อและกลัดด้วยไม้ให้เรียบร้อย ตัดของใบตองให้สวยงามไม่เทอะทะ
- ชั้นตอนที่ 3
นำเข้าหม้อ Air Fryer 160/15 แกะใส่จานพร้อมอร่อย
โพสต์สูตรโดย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น