วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่

 

ส่วนผสม

 30 นาที

 3-4 คน

1. สะโพกไก่ 1 กิโลกรัม
2. พริกแกงเขียวหวาน 100 กรัม
3. กะทิ 1/2 กิโลกรัม
4. หน่อไม้ 1/2 กิโลกรัม
5. ใบโหระพา
6. ใบมะกรูด
7. เกลือ
8. น้ำปลา
9. น้ำตาลมะพร้าว

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ชั้นตอนที่ 1

   ตั้งหัวกะทิ เคี่ยวให้มันแตก ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัด ค่อยๆ เติมหัวกะทิที่เหลือทีละน้อย ผัดจนแตกมัน

   
2. ชั้นตอนที่ 2

   ใส่เนื้อไก่ผัดให้สุก เติมหางกะทิที่เหลือ ใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลมะพร้าว

   
3. ชั้นตอนที่ 3

   เมื่อปรุงรสได้ตามที่ต้องการแล้ว โรยหน้าด้วยใบโหระพาและใบมะกรูดฉีกฝอยหรือหั่นซอย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

   

4. โพสต์สูตรโดย

   
   

   ครัวพี่ขันธ์ @cook_37765265
5. 1. https://cookpad.com/th/recipes/16575898