วิธีทำ มันเทศต้มน้ำตาล

เมนูนี้ส่งการบ้านคุณผึ้ง 'Mitsubachi' ค่ะ
มีมันเทศอยู่ 1 หัว จะทำมันต้มน้ำขิงแบบไทย ๆ อยู่พอดี มาเห็นเมนู
"มันเทศต้มน้ำตาล" ของคุณผึ้งเลยเปลี่ยนใจมาทำแบบนี้ก่อน วิธีทำก็
เหมือนของไทยเลยค่ะ แค่เปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลทรายแดง





ส่วนผสม

- มันเทศ 400 กรัม
- ขิง 20 กรัม
- น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายแดง 60-80 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร



วิธีทำ

- ปอกเปลือกมันเทศออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปแช่น้ำเกลือ
พักไว้ 30 นาที จากนั้นนำมันเทศไปล้างน้ำให้สะอาด



- ขิงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ



- ใส่น้ำเปล่า มันเทศ ขิง และน้ำตาลทรายแดง ลงในหม้อ
ตั้งไฟต้มจนมันเทศสุก ปิดไฟยกลง



เสิร์ฟแบบนี้



หรือแบบนี้ ชอบแบบไหน ยกไปได้เลยค่ะ



ที่มา https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=voneye&month=20-01-2012&group=5&gblog=4