สูตร เห็ดรวมมิตรนึ่งซีอิ๊ว

 

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

• เห็ดเออรินจิหั่นขวางเป็นแว่นหนา ½ นิ้ว 100  กรัม


• เห็ดยานางิ    25 กรัม


• เห็ดเป๋าฮื้อตัดก้านแข็งทิ้งหั่นครึ่งดอก  50 กรัม


• ยอดหน่อไม้ฝรั่ง    50 กรัม


• ซีอิ๊วขาว     3 ช้อนโต๊ะ


• น้ำตาลทรายแดง    1 ช้อนโต๊ะ


• เต้าเจี้ยวขาว    1 ช้อนโต๊ะ


• น้ำเปล่า     ½ ถ้วย


• พริกไทยดำป่น    ¼ ช้อนชา


• ขิงอ่อนซอย    ¼ ถ้วย


• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย   ¼ ถ้วย

วิธีทำ

1. เติมน้ำใส่หม้อลังถึงยกขึ้นตั้งไฟไว้จนเดือด


2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาล เต้าเจี้ยว พริกไทย น้ำเปล่าคนให้เข้ากัน


3. จัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งใส่ลงในจานให้สวยงาม  นำส่วนผสมในข้อสองราดลงบนเห็ด โรยหน้าด้วยขิง และพริก
   นึ่งนาน 10 นาที ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณเมนูจาก healthandcuisine