วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่

 

ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อไก่
น้ำพริกแกงเขียวหวาน
น้ำตาล
น้ำปลา
กระทิ
หน่อไม้
มะเขือเปาะ (แทนมะเขือม่วง)
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
พริกชี้ฟ้าแดง





1. ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิและพริกแกงเขียวหวานลงผัดไฟอ่อน ๆ ให้หอม
2. ใส่ไก่ลงผัดให้สุกปานกลาง ใส่กะทิ เปิดไฟแรง




3. ใส่หน่อไม้ มะเขือ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า
สุดท้ายใส่ใบโหระพา




4. ปิดไฟตักใส่จาน







ที่มา https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=14-01-2012&group=37&gblog=16