วิธีทำ ต้มเส้นตีนไก่

 

ส่วนผสม

1. ตีนไก่ 500 กรัม
2. กระเทียม 5 - 7 กลีบ
3. รากผักชี 3 - 4 ราก
4. หัวไชเท้า หั่น 5-7 ท่อน
5. ต้นหอม ซอย
6. ผักชี ซอย
7. กระเทียมเจียว
8. น้ำเปล่า 2 ลิตร
9. ซอสถั่วเหลือง 2 ชต
10. น้ำมันหอย 3 ชต
11. น้ำตาล 3-4 ชต
12. ซีอิ๊วดำ 2-3 ชต
13. ซีอิ๊วขาว 1-2 ชต
14. ผงชูรส 1 ชช
15. ผงปรุงรส 1 ชช

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ชั้นตอนที่ 1

   ล้างตีนไก่ให้สะอาด ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป กระเทียมรากผักชีทุบ ใส่หม้อ
   ใส่เครื่องปรุงรสตามที่บอกมา กะเอาได้เลยค่ะ ตามชอบ ทำมากทำน้อย ปริมาณไม่เท่ากัน😇
2. ชั้นตอนที่ 2

   น้ำเดือด ใส่ตีนไก่ลงไปต้มให้สุกเปื่อยตามชอบ 30-60 นาที
3. ชั้นตอนที่ 3

   ใส่วุ้นเส้นลงไป สุกแล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอมผักชีจ้า จะปรุงรสเพิ่มเหมือนก๋วยเตี๋ยวได้เลยจ้า ใส่พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู ตามใจได้เลยคะ

4. โพสต์สูตรโดย

   
   

   Sukanya Panim @cook_26441283
5. https://cookpad.com/