วิธีทำ ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน<หูหนาน>

ขอคั่นบล็อกด้วยอาหารจีนอร่อยๆ เพิ่งทำวันนี้เองค่ะ ไปเห็น พี่โอ บ้านเนินน้ำ ทำส่งการบ้านพี่ผึ้ง mitsubachi น่าอร่อยมากๆ เดินเข้าครัวลงมือเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. ซี่โครงหมู

2. ขิงฝานบางประมาณ 3-4 แผ่น

3. ต้นหอม หนึ่งใช้ 2 ต้น

4. เกลือ ประมาณ 1/4 ชช

5.เหล้าจีน 1 ชช

6.ซอสถั่วเหลือง

7.น้ำตาล

8.น้ำส้มสายชู

9.น้ำมัน

10.แป้งมัน

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะหรือหม้อใส่ซี่โครงหมู เติมน้ำให้ท่วม ตามด้วย ต้นหอม ขิง เหล้าจีน เกลือ ลงไปต้มจนนุ่ม หนึ่งต้ม 30 ชมเลยค่ะ ตักขึ้นพักไว้