วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำทะเล เมนูเข้มข้น จัดจ้านในแบบไทยๆ

ข้าวผัดต้มยำทะเล
ข้าวผัดต้มยำทะเลเมนูอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่านแสนง่าย รสชาดเข้มข้นจัดจ้านสไตล์ไทยๆ มีกลิ่นหอมเครื่องต้มยำ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกุ้งและปลาหมึก

ข้าวสวย 2 ถ้วย
กุ้ง 5 ตัว (แกะเปลือก)
ปลาหมึก 100 กรัม (หั่นแว่น)
น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำมะนาว 1 ชต.
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
ข่าหั่นแว่น 5 ชิ้น
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
น้ำพริกเผา 2 ชต.
พริกขี้หนูสวนสับ 1 ชต.
น้ำมันพืช 2 ชต.

1. ผัดน้ำมันและพริกขี้หนูสวน ,ตะไคร้, ใบมะกรูด ,ข่า ให้เข้ากันดีจนมีกลิ่นหอม
2. ตามด้วยน้ำพริกเผา และปลาหมึก ,กุ้ง ผัดจนสุกทั่วดีแล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลทราย
3. เติมข้าวสวยผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วปิดแก็ส เติมน้ำมะนาวเป็นอันดับสุดท้าย จัดใส่จานพร้อมเสริฟ์



ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv